Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) uskutečnila v roce 2014 mimořádnou kontrolu medů v maloobchodní síti se zaměřením na hodnocení jakostních parametrů, které indikují zejména falšování. Z celkem 30 vzorků medu nevyhovělo požadavkům právních předpisů 18 vzorků. U všech nevyhovujících medů laboratorní analýza prokázala hodnoty, které jsou považovány za důkaz falšování nebo neodborného zacházení, které snižuje jakost potraviny. Kontrola u nevyhovujících vzorků prokázala především následující pochybení:
- Přidání barviva karamel E150d (nepovolená složka slouží k dobarvení světlých a ředěných medů) – 9 nevyhovujících vzorků,
- Přidání oligosacharidů (nepovolená složka slouží k ředění medu) – 1 nevyhovující vzorek,
- Nižší než požadovaná aktivita enzymu diastáza (indikuje sníženou jakost medu ředěním nebo neodborným zacházením) – 11 nevyhovujících vzorků,
- Vyšší než povolená přítomnost hydroxymetylfurfuralu (indikuje sníženou jakost medu neodborným zacházením) – 10 nevyhovujících vzorků.
Z výsledků analýzy vyplývá, že 4 vzorky nevyhověly ve 3 sledovaných parametrech najednou, 5 vzorků nevyhovělo ve 2 sledovaných parametrech. Med je dle příslušné legislativy jednosložkovou potravinou, do které je zakázáno přimíchávat jiné složky s výjimkou jiných druhů medu.
Inspekce vzorky odebrala na základě stanovení rizika při zohlednění výsledků kontrol v minulosti a podnětů spotřebitelů. S prodejci SZPI zahájí správní řízení o uložení pokuty a zároveň výsledky kontrol předala Státní veterinární správě k využití při kontrolách výrobců a dovozců.
Přehled analyzovaných vzorků naleznete v přiložené tabulce.
|
Název výrobku
|
Doba minimální trvanlivosti
|
Číslo
šarže |
Výrobce dle etikety
|
Země výroby
|
Celkové hodnocení
|
Jméno / název provozovny
|
|
Med lesní horský
|
17.01.2017
|
neuvedeno
|
Včelapro s.r.o., Nejdecká 101, 691 44 Lednice
|
Česká republika
|
NEVYHOVUJE:
enzym diastáza,
hydroxymethylfurfural (HMF)
|
Jednota, spotřební družstvo ve Zlíně, Třída Tomáše Bati 398, 76302 Zlín
|
|
Med na vaření, pečení
|
03.02.17
|
L.03.02.17
|
JSG med a.s., Na Roudné 443/18, 323 00 Plzeň, CZ
|
Česká republika
|
NEVYHOVUJE:
amoniak – sulfitový Karamel (E150d)
|
Jednota, spotřební družstvo ve Zlíně, Třída Tomáše Bati 398, 76302 Zlín
|
|
Med lesní
|
23.12.16
|
L.23.12.16
|
JSG med a.s., Na Roudné 443/18, 323 00 Plzeň CZ
|
Česká republika
|
NEVYHOVUJE:
enzym diastáza,
hydroxymethylfurfural (HMF),
amoniak – sulfitový karamel (E150d)
|
Jednota, spotřební družstvo v Jindřichově Hradci, Rantířovská 4787/1, 58601 Jihlava
|
|
Med květovo lesní
|
30/11/2015
|
PRUSED
1110mesi |
JANKAR PROFI, s.r.o. Čeladná 262, 739 12 Čeladná Provozovna Kunín, CZ
|
Česká republika
|
VYHOVUJE
|
Globus ČR, k.s., České Vrbné 2327, 37011 České Budějovice
|
|
Med lesní
|
30.09.16
|
L.30.09.16
|
Vyrobeno pro : PENNY MARKET s.r.o., Počernická 257, 250 73 Radonice, Česká republika
|
Česká republika
|
NEVYHOVUJE:
enzym diastáza,
hydroxymethylfurfural (HMF),
amoniak – sulfitový karamel (E150d)
|
Penny Market s.r.o., Mohelnická 1370, 78391 Uničov
|
|
Med květový
|
09/2014
|
L3123841
|
Bienenwirtschaft 01662 Meiben, Německo
|
Německo
|
VYHOVUJE
|
Penny Market s.r.o., Mohelnická 1370, 78391 Uničov
|
|
Med lesní
|
12.04.16
|
L.12.04.16
|
JSG med a.s., Na Roudné 443/18, 323 00 Plzeň CZ.
|
Česká republika
|
NEVYHOVUJE:
enzym diastáza,
hydroxymethylfurfural (HMF)
|
Jednota, obchodní družstvo Tábor, E. Beneše Renta 243 1089, 39101 Sezimovo Ústí I.
|
|
MEDOKOMERC MED LESNÍ
|
04 02 2016
|
Medokomerc s r. o. Čestín 20, 285 10
|
Česká republika
|
VYHOVUJE
|
BILLA, spol. s r. o., Ladova 2a, 40001 Ústí nad Labem
|
|
|
BILLA Honey Forest
|
02/2015
|
L8854
|
vyrobeno pro: BILLA spol. s r. o., Modletice 67, 251 01 Říčany
|
Rakousko
|
VYHOVUJE
|
BILLA, spol. s r. o., Ladova 2a, 40001 Ústí nad Labem
|
|
Med na vaření, pečení
|
13.12.16
|
L.13.12.16
|
JSG med a.s., Na Roudné 443/18, 323 00 Plzeň
|
Česká republika
|
NEVYHOVUJE:
amoniak – sulfitový karamel (E150d)
|
Tesco Stores ČR a.s., Ústecká 1905/8, 40502 Děčín – Děčín V-Rozbělesy
|
|
Med KVĚTOVÝ SMÍŠENÝ
|
24.02.2017
|
L 24 02 14
|
Product Bohemia s.r.o., Nová Ves u Chotěboře 187
|
Česká republika
|
VYHOVUJE
|
Tesco Stores ČR a.s., Ústecká 1905/8, 40502 Děčín – Děčín V-Rozbělesy
|
|
Med lesní
|
26.11.16
|
L. 26.11.16
|
JSG med a.s., Na Roudné 443/18, 323 00 Plzeň
|
Česká republika
|
NEVYHOVUJE:
enzym diastáza,
hydroxymethylfurfural (HMF)
|
Tesco Stores ČR a.s., Ústecká 1905/8, 40502 Děčín – Děčín V-Rozbělesy
|
|
JSG Med květový
|
19.02.17
|
L.19.02.17
|
JSG med, a.s., Na Roudné 443/18, 323 00 Plzeň CZ
|
Česká republika
|
NEVYHOVUJE:
enzym diastáza
|
Penny Market s.r.o., ČSA, 78353 Velká Bystřice
|
|
Med lesní
|
22.04.16
|
L.22.04.16
|
JSG med a.s., Na Roudné 443/18, 323 00 Plzeň CZ
|
Česká republika
|
NEVYHOVUJE:
enzym diastáza
|
Tesco Stores ČR a.s., Brněnská 514/13c, 68201 Vyškov
|
|
Med na vaření, pečení
|
16. 10. 16
|
L.16.10.16
|
JSG med a.s., Na Roudné 443/18, 323 00 Plzeň, CZ
|
Česká republika
|
NEVYHOVUJE:
amoniak – sulfitový karamel (E150d)
|
Van Phuc Dang, Lidická tř. 503/75, 37001 České Budějovice
|
|
JSG Med lesní
|
12.04.16
|
L.12.04.16
|
JSG med, a.s., Na Roudné 443/18, 323 00 Plzeň CZ
|
Česká republika
|
NEVYHOVUJE:
enzym diastáza,
hydroxymethylfurfural (HMF)
|
H R U Š K A , spol. s r.o., Temenická 2765/90, 78701 Šumperk
|
|
MED KVĚTOVÝ LESNÍ
|
01 2015
|
PLEVA s.r.o., PROVOZOVNA POTŠTEJN, ČESKÝCH BRATŘÍ 325, ČR
|
Česká republika
|
VYHOVUJE |
JEDNOTA, spotřební družstvo Zábřeh, Hlavní třída 19, 78701 Šumperk
|
|
|
Marlene, Med květový, zlatavý
|
10.2014
|
10.2014 LK31202
|
Prodávající: Lidl Česká republika, v.o.s., Nárožní 1359/11, CZ – 158 00 Praha 5
|
Česká republika
|
VYHOVUJE
|
Lidl Česká republika v.o.s., Okružní 4967/15, 58601 Jihlava
|
|
Spar Blütenhonig Med květový
|
18. 11. 2015
|
18 11 2015
|
Prodávající: SPAR Česká obchodní společnost s.r.o., Nákupní 389/1, Praha.
|
Česká republika
|
VYHOVUJE
|
SPAR Česká obchodní společnost s.r.o., Rokycanská 2656/2, 31200 Plzeň
|
|
Medokomerc Med – Med květový lipový
|
16 01 2015
|
16 01 2015
|
MEDOKOMERC s.r.o., Čestín 20, 285 10, ČR
|
Česká republika
|
NEVYHOVUJE:
hydroxymethylfurfural (HMF)
|
SPAR Česká obchodní společnost s.r.o., Rokycanská 2656/2, 31200 Plzeň
|
|
Med květový
|
30.09.2016
|
L 30.09.16
|
JSG med a.s., Na Roudné 443/18, 323 00 Plzeň, CZ
|
Česká republika
|
NEVYHOVUJE:
enzym diastáza,
hydroxymethylfurfural (HMF),
amoniak – sulfitový karamel (E150d)
|
NORMA, k.s., Gerská 34, 32325 Plzeň
|
|
Med lesní
|
30.09.2016
|
L 30.09.16
|
JSG med a.s., Na Roudné 443/18, 323 00 Plzeň, CZ
|
Česká republika
|
NEVYHOVUJE:
enzym diastáza,
hydroxymethylfurfural (HMF),
amoniak – sulfitový karamel (E150d)
|
NORMA, k.s., Gerská 34, 32325 Plzeň
|
|
Med lesní
|
24.06.2016
|
L 24.06.16
|
JSG med a.s., Na Roudné 443/18, 323 00 Plzeň, CZ
|
Česká republika
|
NEVYHOVUJE:
enzym diastáza,
hydroxymethylfurfural (HMF)
|
NORMA, k.s., Gerská 34, 32325 Plzeň
|
|
Med květový smíšený
|
15 12 2015
|
15 12 2015
|
MEDOKOMERC s.r.o., Čestín 20, 285 10
|
Česká republika
|
VYHOVUJE
|
JIP východočeská, a.s., Hradišťská 407, 53352 Pardubice
|
|
Med květový smíšený
|
14 08 15
|
14 08 15
|
MEDOKOMERC s.r.o., Čestín 20, 285 10
|
Česká republika
|
VYHOVUJE
|
JIP východočeská, a.s., Hradišťská 407, 53352 Pardubice
|
|
Med květový lesní
|
14.1.2017
|
L14011
|
Včelpo, spol. s r.o., Obora 108, Skalice nad Svitavou
|
Česká republika
|
VYHOVUJE
|
Kaufland Česká republika v.o.s., S. K. Neumanna 2819, 53002 Pardubice
|
|
Kozacki lime tree honey – Med lipový
|
20. 11. 2016
|
20. 11. 2016
|
Výrobce neuveden,
distributor:Pszczelarz Kozacki Pasieka Tadeusz Kozak, Kozaki 8, 23-412 Lukowa, DC Olomouc
|
Polsko
|
NEVYHOVUJE:
amoniak – sulfitový
karamel(E150d)
|
Kaufland Česká republika v.o.s., Cukrovarská 492/4, 68201 Vyškov
|
|
Kozacki blossom honey, med luční
|
22. 11. 2016
|
22. 11. 2016
|
Výrobce neuveden,
distributor: Pszczelarz Kozacki Pasieka Tadeusz Kozak, Kozaki 8, 23-412 Lukowa
|
Polsko
|
NEVYHOVUJE:
cizí oligosacharidy
|
Kaufland Česká republika v.o.s., Pilnáčkova 436/11, 50003 Hradec Králové
|
|
Med lesní
|
04 12 2015
|
04 12 2015
|
Medokomerc s.r.o., 285 10 Čestín
|
Česká republika
|
NEVYHOVUJE:
amoniak – sulfitový karamel (E150d)
|
Kubík a.s., Areál za Zlatou přilbou – Popkovice, 53006 Pardubice
|
|
BIO Med Květový
|
30.1.2017
|
30.1.2017
|
dodavatel: PRO-BIO, obchodní společnost s.r.o.,Lipová 40, 788 32 Staré Město pod Sněžníkem, Česká republika
|
Česká republika
|
VYHOVUJE
|
AHOLD Czech Republic, a.s., Petra Křivky 489/1, 63400 Brno
|
Kontrola medu dle SZPI http://www.szpi.gov.cz/
Nevím, jestli je množství prováděných kontrol dostatečné , ale i z tohoto namátkového výběru je vidět, že velkovčelařské provozy zpravidla nejsou schopny kontrolovat kvalitu medu (který zkupují od i stovek “externích” včelařů) a ve výsledném produktu dodržet stanovené parametry.
Takový med pak není pro spotřebitele vyloženě nebezpečný, ale je často významně znehodnocený. (Každoročně JSG Med a.s. , to už snad není pomluva ?!)
Extrémním případem jsou tzv. “medy na vaření, pečení” .
Dodavatel se tímto označením zřejmě ospravedlňuje, že u medu určeného k tepelnému ohřevu přece nevadí, že už byl několikrát “převařen”.